Jeudi 3 juin nous avons lancé le premier atelier culinaire "les algues de la mer à votre assiette"
ce premier atelier fût l'occasion de goûter les algues dans la cuisine de tous les jours (pour certaines personnes gouter les algues pour la première fois, pour d'autres pouvoir mettre des algues dans de nouvelles recettes). Les participants a ce moment de convivialité, des locaux et des touristes.
Le jeudi 1 juillet l'atelier fût aussi sympatique, l'atelier affichait complet.


Prochain rendez vous :
- Jeudi 5 Août 2010 COMPLET
- Jeudi 2 Septembre 2010 (inscription nécessaire 10 personnes maximum, reste quelques places).

En 2010 nous vous proposons 3 dates exceptionnelles,
"La cuisine de Pierrick par les algues"
Pierrick Leroux Chef cuisinier vous propose une sortie découverte des algues dans le milieu naturel (site remarquable des falaises de Plouha et le port naturel de Gwin Zegal),
suivi d'un menu complet autour des algues, avec la création de 4 plats :
- Sushi breton
- huitres chaudes au Nori
- Mignon de porc aux laminaires
- Bavarois aux fruits (agar agar et algues confites)
Le repas sera le moment privilégié ou fusent les points de vue de chacun dans la bonne humeur, les échangres sont trés constructifs et laissent à chacun de trés bons souvenirs.


Les dates :
- Vendredi 16 juillet
- Jeudi 12 août
- Jeudi 26 août
Prix par personne : 35 € (comprenant la sortie découverte en bord de mer, le cours de cuisine et le repas).
Limité à 10 personnes.
Réservation : www.lacuisinedepierrick.com

Vous souhaiteriez en connaître un peu plus sur les algues, et appréhender la manière de les cuisiner, ces journées sont faites pour vous...

Organisation : Balade en bord de mer sur un site remarquable à Plouha (Côtes d'armor) pendant 1h30, suivi d'un atelier cuisine (2h30) permettant de découvrir les algues dans la cuisine de tous les jours

Durée : 4h30
Prix : 7 € par personne. (limité a 20 personnes)
 
Prochaines Dates:
- Mardi 13 juillet à Plouha (Côtes d'armor) 15h00
- Jeudi 15 juillet à Pouha (Côtes d'armor) 16h30
- Mercredi 11 août à Plouha (Côtes d'armor) 14h30
- Vendredi 13 août à Plouha (Côtes d'armor) 16h00

Les salons sont des occasions privilégiés pour partager et échanger avec des passionnés.
Algues armorique est présent toute l'année sur de nombreux salons dans  toute la France.

Les prochains salons :
- Tous les samedis de 18h à 22h30 au marché artisanal de Binic (22) de juin à septembre 2010. 

- 18 et 19 septembre : Fête bio de l'automne à Thaon les vosges (88)
- 25 et 26 septembre : Fête plantes et terroir au manoir de thourp prés de Cherbourg (50)
- Du 1 au 11 octobre : Foire internationale de Metz (57)
- 23 et 24 octobre : Fête du cidre à Saint Quay portrieux (22)
- Du 30 octobre au 11 novembre : Foire internationale de Grenoble (38)
- Du 11 au 15 novembre : salon terroir de cagnes sur mer (06) hippodrome de cagnes sur mer
- 20 et 21 novembre : salon terroir à Parmain (95)
- Du 26 au 28 novembre : Salon terroir de Chambery (74)
- Du 3 au 5 décembre : salon terroir a l'hippodrome d'enghien-soisy (95)

La boutique Algues armorique vous accueille  en Bretagne Nord (Côtes d'armor) à l'adresse suivante : Za de kercadiou 22290 Lanvollon (sortie lanvollon route de Paimpol).
La Boutique se situe dans le nord Bretagne au milieu du triangle Saint Brieuc, Paimpol, Guingamp. Vous trouverez l'ensemble de nos algues et produits aux algues, la gamme complète de la Compagnie Bretonne du poisson de St Guénolé et nous avons le plaisir de vous présenter des producteurs locaux.
Horaires d'ouverture (juillet et août 2010) :
Lundi de 14h30 à 19h mardi au samedi de 10h à 12h et 14h30 à 19h
A bientôt à la boutique.

Des producteurs locaux proposent leurs produits dans notre boutique, pour mieux les connaitre voici les liens :
Cidrerie de la baie (cidre, jus pomme, vinaigre de cidre ...) : www.cidrerie-delabaie.com
Brasserie des remparts de Dinan (bières artisanales) :
Chouchen Dragon rouge : www.chouchen-dragon-rouge.fr
Crêperie des promenades (caramel au beurre salé bio : www.creperie-des-promenades.com
Hananabois création (art floral) : www.hananabois-creation.com